دبي (وام)
أعلن مختبر دبي المركزي التابع لبلدية دبي توظيف تقنية متقدمة لفحص جودة الزيوت والدهون آليا من دون الحاجة لتدخل بشري تتيح إجراء تحاليل دقيقة وموثوقة خلال وقتٍ قياسي والكشف المبكر عن مؤشرات أكسدة وجودة الزيوت والدهون أثناء التصنيع أو التخزين.
وتمثل هذه التقنية تحولاً نوعياً في آليات فحص جودة الزيوت والدهون عبر تقليص زمن الفحص من ساعتَين إلى دقيقتَين فقط. وأكدت المهندسة هند محمود أحمد، مدير إدارة مختبر دبي المركزي في بلدية دبي، أن توظيف هذه التقنية المتقدمة خطوة مهمة ضمن جهود المختبر المستمرة للارتقاء بمنظومة الفحوص المخبرية والاستفادة من الحلول العلمية والتكنولوجية المتقدمة لرفع الكفاءة التشغيلية، وتعزيز دقة النتائج وجودتها.