آمنة الكتبي (دبي)
أطلقت بلدية دبي، عبر مختبر دبي المركزي، خدمة مخبرية متخصصة للتحقق من صحة البيانات والمعلومات الغذائية للمنتجات، من خلال إجراء الفحوص اللازمة وترجمة نتائجها إلى تصنيف غذائي يساعد على توضيح القيمة الغذائية للمنتجات، وفقاً للمعايير المعتمدة.
وتتيح الخدمة التحقق من دقة وصحة البيانات والمعلومات الغذائية المدونة على عبوات المنتجات الغذائية، من خلال علامة تغذوية توضح التصنيف الغذائي للمنتج وفقاً لقيمته الغذائية، بما يوفر معلومات دقيقة وموثوقة حول المنتجات للمستهلكين.
ويترجم مختبر دبي المركزي نتائج الفحوص التي يجريها ضمن الخدمة إلى تصنيف يقدم على هيئة إشارة مرور، وفق نظام متدرج من A إلى E، يستند إلى القيمة الغذائية للمنتج والمعايير المعتمدة، بما يقدم للمستهلك مؤشراً واضحاً يساعده على التعرف إلى التصنيف الغذائي للمنتجات.
وتدعم الخدمة الشركات والمصنّعين والمورّدين في توثيق صحة المعلومات الغذائية الخاصة بمنتجاتهم، اعتماداً على الفحوص التي يجريها المختبر للتحقق من دقة تلك البيانات. كما تمكّن المستهلكين من الاستفادة من المعلومات الغذائية الموثوقة، بما يدعم اتخاذ قرارات شرائية أكثر وعياً.
التحقق المخبري
يجمع النظام بين التحقق المخبري من صحة البيانات الغذائية وتقديم نتائجها من خلال علامة تغذوية ذات تصنيف متدرج.. وتندرج فحوص العينات الغذائية بالفعل ضمن الخدمات التي يقدمها مختبر دبي المركزي، وفقاً للموقع الرسمي لبلدية دبي، الذي يدرجها ضمن اختصاصات مختبرات التحليل الميكروبيولوجي والكيميائي.