دبي (الاتحاد)
واصل معرض «عالم القهوة دبي 2026»، في يومه الثاني تقديم برنامج تجاري ومهني مكثّف، ركّز على تعزيز فرص التجارة، والتواصل المباشر بين منتجي القهوة من دول المنشأ والمشترين العالميين، إلى جانب برامج التعلّم والتطوير المهني، بما يعزّز مكانته سوق عمل عالمية متخصّصة لصناعة القهوة المختّصة.
وحافظ المعرض على زخمه بعد يوم افتتاحي سجّل زيادة بنسبة 30% في عدد الزوّار مقارنة بالنسخة السابقة، مستقطباً آلاف المختصين من المنتجين والتجار والمزارعين والمحامص والمشترين والموردين، مع استمرار اجتماعات الأعمال، وجلسات التذوق، والعروض الحية، والمسابقات، والنقاشات التقنية، وورش العمل في مختلف أركان المعرض.
وشكّل مزاد حبوب البن الفاخرة والنادرة إحدى أبرز المحطات التجارية لليوم الثاني، حيث أتاح للمشترين تقييم القهوة عبر جلسات تذوق قبل الدخول في المزايدة الفورية، بما يعزّز شفافية التسعير المعتمدة على الجودة.
وسجّل المزاد أعلى مزايدة ببيع الكيلوجرام الواحد بقيمة 3,075 دولاراً (أكثر من 13 ألف درهم) لقهوة من صنف «جيشا» المعالجة طبيعياً، عبر منصة «M-Cultivo»، في دلالة على الطلب المرتفع على القهوة عالية الجودة القابلة لتتبع المصدر.
وقال سانجيف دينيش فيرناندو، مدير المبيعات في شركة «Alpro»، إن الشركة تشارك في معرض عالم القهوة منذ انطلاقه لارتباط منتجاتها الوثيق بالقهوة، وفي كل عام يواصل المعرض نموّه، وتسهم مشاركة الشركة باستمرار في توليد فرص قوية وأعمال واعدة.
من جهته، قال محمد الحمادي، الشريك المؤسّس لشركة «Tajer Coffee» وراعي قرية المحمّصين، إن هذه المشاركة هي الأولى لشركته في المعرض، كذلك أول مرة ترعى فيه الشركة قرية المحمّصين، منوهاً بحجم التفاعل في المعرض، ما يؤكد صواب قرار دعم حدث محوري بهذا الحجم للصناعة.
وبالتوازي مع المزادات، ناقشت جلسة منتجي دول المنشأ سُبل الوصول إلى الأسواق، وخلق القيمة، وتطوّر العلاقات بين المنتجين والمشترين، مع تسليط الضوء على تكيّف دول الإنتاج مع تغيّر توقعات المستهلكين، وأولويات الاستدامة، وأهمية الشفافية والشراكات طويلة الأمد ضمن سلسلة قيمة القهوة المختصة.
كما شهد اليوم الثاني تقدم برامج المنافسات، حيث دخلت بطولة التحميص مرحلة تقنية محورية عبر جلسات تقديم خطط التحميص، التي قدّم خلالها المتنافسون استراتيجيات التحميص، وأساليب إعداد الملفات الحرارية، وأهداف الجودة، ليجري تقييمها وفق معايير دولية معتمدة، إلى جانب استمرار فعاليات بطولات الإبريق العالمية لعام 2026.
وقالت شوق بن رضا، مديرة معرض عالم القهوة دبي، إن اليوم الثاني عكس مكانة المعرض سوقاً محورياً رئيسياً لقطاع القهوة المختصة، فمن مزاد التذوق الحي وحوارات المنتجين، إلى البطولات المحلية والعالمية وبرامج التعلّم المهني، ركّز البرنامج على التبادل العملي، وتقييم الجودة، وتحقيق نتائج تجارية تدفع الصناعة قدماً.
ويُسدل الستار على معرض «عالم القهوة دبي 2026» مساء اليوم، حيث يشهد اليوم الختامي مزاد قهوة العارضين، وإعلان نتائج البطولات، وتوزيع الجوائز، إلى جانب مواصلة البرامج التعليمية.