دبي (الاتحاد) افتتح سموّ الشيخ أحمد بن سعيد آل مكتوم، رئيس هيئة دبي للطيران المدني، رئيس مطارات دبي، الرئيس الأعلى، الرئيس التنفيذي لمجموعة طيران الإمارات، فعاليات «جلفود للتصنيع 2026»، والذي يقام على مدار ثلاثة أيام في مركز دبي التجاري العالمي، بمشاركة رواد الصناعات الغذائية العالميين، ومزودي الحلول التكنولوجية، والمتخصصين في المكونات الغذائية، إلى جانب صناع القرار في هذا القطاع.
وتفقّد سموّه أجنحة المعرض، واطّلع على أحدث الابتكارات في مجالات معالجة الأغذية، والتعبئة والتغليف، والمكونات الغذائية، والأتمتة، وتقنيات التصنيع المتقدمة.
ويُقام «جلفود للتصنيع» بالتزامن مع ثلاثة معارض رئيسية متخصصة في قطاع الأغذية والمشروبات، هي «جلف هوست» و«معرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة» و«معرض العلامات التجارية الخاصة والترخيص في الشرق الأوسط»، حيث تمتد منصة المعارض الأربعة هذا العام على 21 قاعة وتضم 2.500 جهة عارضة من 79 دولة، من بينها خمس دول تشارك للمرة الأولى هي: الأرجنتين وموريتانيا والفلبين وسان مارينو، وسلوفاكيا.
وشهد اليوم الأول من المعرض عدداً من الجلسات واللقاءات المثمرة، أبرزها لقاء الطاولة المستديرة ضمن سلسلة القادة العالميين، بعنوان «أجندة السيادة الغذائية: رأس المال والمصنع الذكي»، التي أقيمت بتنظيم دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي، بالتعاون مع شركة «إن دي».وتناول اللقاء دور نماذج الأعمال الهادفة، والاستثمارات طويلة الأجل، والتقنيات المتقدمة في إعادة هيكلة الأساليب التقليدية في مجال تصنيع الأغذية.
كما بحثت الجلسة عدداً من القضايا المحورية، من بينها الأطراف التي ستتولى تمويل الجيل القادم من المصانع، وسبل بناء القدرات الإنتاجية المحلية، والدور الذي يمكن أن تؤديه دول الخليج العربي في قيادة المرحلة المقبلة من التحول الصناعي.
تكنولوجيا الغذاء
ونقلت «قمة تكنولوجيا الغذاء» النقاش من الاستراتيجية العالمية إلى مرحلة التطبيق الصناعي، إذ جمعت واضعي السياسات وقادة الأعمال لبحث الأولويات العملية التي تشكل ملامح الإنتاج الغذائي الإقليمي. وتضمنت أبرز محاور القمة الفرص المتاحة لتوطين سلسلة توريد الأغذية في دولة الإمارات، بمشاركة سعادة خليفة الهاجري، الرئيس التنفيذي لصندوق الإمارات للنمو، إلى جانب عدد من أبرز المعنيين والخبراء ضمن القطاع.
ابتكارات
وقدمت KHS، إحدى الشركات المتخصصة في تصنيع أنظمة التعبئة والتغليف لقطاعَي المشروبات والأغذية السائلة، منظومة خدمات KHS Innoplant للمرة الأولى أمام الزوار المتخصصين خلال المعرض.
وتوفّر الشركة، التي تتخذ من دورتموند في ألمانيا مقراً لها، آلات منفردة وخطوط تعبئة وتغليف متكاملة، إلى جانب خدمات تدعم العملاء بدءاً من التخطيط والتصميم الهندسي، مروراً بالتركيب، وصولاً إلى التشغيل المستمر.
وتستهدف الخدمات منتجي المشروبات القائمين، إلى جانب الشركات الناشئة والجهات الجديدة التي تخطّط لإنشاء مصانع في قطاعات المياه والمشروبات الغازية والعصائر والمشروبات الجاهزة للشرب.
وقال كاي آكر، الرئيس التنفيذي للشركة: «نشارك في مرحلة مبكرة من التخطيط الاستراتيجي، فالاستثمار في مصنع حديث للمشروبات يبدأ قبل وقت طويل من اختيار أول آلة. ويتيح لنا ذلك توظيف خبراتنا بصورة أشمل، وتطوير أنظمة وحلول متكاملة بالتعاون مع عملائنا، تُصمَّم بما يتوافق مع متطلباتهم الخاصة».
بينما استعرضت شركة «إيشيدا الشرق الأوسط» (جهاز «Ishida QX-500»، وهو نظام مدمج وعالي الأداء لغلق الأطباق، صُمم لتعزيز الإنتاجية وكفاءة استهلاك الطاقة والمرونة التشغيلية. وبفضل تزويده بتقنية المحركات المؤازرة (سيرفو) المتطورة، يدعم هذا النظام مجموعة واسعة من مواد التغليف المستدامة.
واستعرضت شركة «ساكمي» تطورات تقنية كبرى في منصاتها المخصصة للقولبة بالضغط المستمر ونظام حقن التشكيلات الأولية، بما في ذلك طرازي «CCM80SB» و«IPS500»، المصممين لتعزيز الإنتاجية والكفاءة والتحكم في العمليات ضمن قطاع المشروبات.