أبوظبي (الاتحاد)
تمكن علماء من تصنيع أول شوكولاتة صحية في العالم يمكن تناولها من دون الشعور بالذنب، بحسب موقع «metro».
وبما أن العنصر الرئيس في الشوكولاتة، هو مادة الكاكاو، التي تحتوي على مضادات الأكسدة والمعادن، ويمكن أيضا أن تلعب دورا في خفض ضغط الدم، والحفاظ على «الكوليسترول الجيد»، فإنها تعد أفضل بكثير من المضادات الحيوية.
وتحتوي غالبية ألواح الشوكولاتة على 70% على الأقل من الدهون والسكر، إلا أن الألواح الجديدة، التي تم تطويرها من قبل شركة «Kuka Xoco»، تحتوي على 35% فقط من السكريات والدهون، وهذا يعني أن تأثير الكاكاو سيكون أكثر فعالية.
وقال المتحدث باسم الشركة غريغوري أهارونيان: «عن طريق استخدام مستخلصات نبات الكاكاو، يمكننا التخلص من الطعم المر غير المحلى، ما سيقلل الحاجة إلى السكر والمحليات والدهون، ويطلق العنان للفوائد الطبية للكاكاو».
عدد اليوم
