20 نوفمبر 2011 01:20
أعلنت اللجنة العليا المنظمة لمهرجان الإمارات الدولي للنخيل والتمر عن مشاركة نخبة من أشهر الطهاة ضمن فعالية منطقة الطبخ، ويقام المهرجان تحت رعاية سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان نائب رئيس مجلس الوزراء وزير شؤون الرئاسة رئيس مجلس إدارة جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية خلال الفترة من 21 إلى 26 نوفمبر الجاري في مركز أبوظبي الوطني للمعارض.
وينظم المهرجان جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، بالتعاون مع شركة تورت ميديا، وسيشارك فيه أكثر من 200 عارض، بالإضافة إلى أجنحة لدول الإمارات والعراق وإيران والمملكة العربية السعودية والأردن لعرض أفضل أصناف التمور.
وقال قابوس خالد مدير تنظيم المعارض في شركة «توريت ميديا»، إن المأكولات الشعبية تعد من الخصائص المميزة للهوية الثقافية بغض النظر عن صناعة الأغذية التجارية، لذا علينا أن نسعى إلى تعزيز تقاليدنا الغذائية الأصيلة إلى الجمهور العالمي بهدف توسيع نطاق معرفتهم للأهمية الثقافية للتمر في الضيافة العربية، وكيف يمكن أن نعتز بتراثها الثقافي في المجتمع المعاصر.
المصدر: أبوظبي
عدد اليوم
