الأرز الذهبي ينتظر «تصريحاً» للقضاء على الجوع

ترجمة - عزة يوسف

تتسبب اللوائح الدولية في تأخير الموافقة على الأرز الذهبي، وهو الغذاء الذي يمكن أن يساعد في إنقاذ ملايين الأرواح، خاصة من الأطفال الذين يعانون سوء التغذية في البلدان النامية.
وذكر موقع «The Guardian»، أن الأرز الذهبي نوع من الأرز الأبيض العادي الذي تم تعديله وراثياً لتوفير فيتامين «أ» لمكافحة العمى والأمراض الأخرى لدى الأطفال في العالم النامي، وتم تطويره قبل عقدين من الزمن، ولكنه لا يزال يكافح للحصول على موافقة في معظم الدول.
ويقول الكاتب الأميركي في العلوم، إد ريجيس: لم يتم توفير الأرز الذهبي لأولئك الذين كان موجهاً لهم منذ 20 عاماً منذ ظهوره، ولو كان قد تم السماح بزراعته في تلك الدول، لما ضاعت ملايين الأرواح بسبب سوء التغذية، ولم يكن ملايين الأطفال أصيبوا بالعمى، ويتسبب نقص فيتامين «أ» بالبلدان النامية في وفاة الأطفال أكثر من فيروس نقص المناعة أو السل أو الملاريا، بما يبلغ نحو 2000 حالة وفاة يومياً.
وكحل لهذه الأزمة، قام عالمان بجامعة فرايبورج بألمانيا، ومعهد علوم النبات في سويسرا، بالتحول إلى تكنولوجيا جديدة للمعالجة الوراثية في أواخر القرن العشرين، وقاما بتعديل جينات الأرز وإنتاج البيتا كاروتين، وهي صبغة برتقالية رئيسة يستخدمها الجسم لصنع فيتامين «أ».
وأضاف ريجيس، في كتابه «الأرز الذهبي»، أنه في بنجلاديش، والصين، والهند، وأماكن أخرى في آسيا، يعيش العديد من الأطفال على بضعة ملاعق من الأرز يومياً، من دون تناول أي شيء آخر تقريباً، لذلك سيكون الإمداد اليومي من الأرز الذهبي بمثابة هدية تمنحهم الحياة والإبصار.