عدد اليوم
دبي (الاتحاد)
أطلقت مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، إحدى مؤسسات دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي، بالتعاون مع شركة كيتوبي، المرحلة الجديدة من مبادرة «طاولة الشيف الإماراتي»، موسّعةً بذلك نطاق المبادرة التي أُطلقت عام 2025 من خلال برنامج «سلسلة المؤسسين» الجديد والممتد لـ3 أشهر، بهدف دعم 12 طاهياً ورائد أعمال إماراتياً في قطاع الطهي. الإرشاد المهني استناداً إلى نجاح الدفعة الأولى من البرنامج، التي ضمّت 5 روّاد أعمال إماراتيين في قطاع الأغذية والمشروبات، توفِّر «سلسلة المؤسسين» الجديدة لمجموعة أكبر من المواهب في مجال الطهي فرصاً عملية لتطوير مشاريعهم، وتعزيز حضورهم في السوق، والوصول إلى شرائح جديدة من الجمهور. ويشارك في البرنامج 12 مؤسساً ضمن 3 دفعات تنظَّم بين سبتمبر ونوفمبر المقبل، بحيث تضم كل دفعة 4 روّاد أعمال. ويحظى المشاركون من خلال هذا التعاون بإمكانية الاستفادة من مطابخ «كيتوبي»، وقاعدة متعامليها، وشبكة التوصيل التابعة لها، إلى جانب الحصول على الإرشاد المهني والدعم لإنتاج المحتوى والتسويق. كما ستتاح لمجموعة مختارة من المشاريع فرصة إدراج منتجاتها ضمن قائمة «إيتوبي»، بما يمكِّن أصحابها من الوصول المباشر للمتعاملين، ويساعدهم على اختبار عروضهم وتطويرها وتسليط الضوء عليها ضمن بيئة تجارية فعلية. مشاريع تضم الدفعة الأولى، التي تمتد حتى 2 أكتوبر المقبل، 4 مؤسسين إماراتيين لديهم مفاهيم متنوعة في مجال الطهي، وهم: وديمة عبدالله، مؤسسة مشروع للحلويات، رحاب العامري، مؤسسة مشروع للبيتزا، عبد الرحمن لوتاه، مؤسس مفاهيم عصرية للأطعمة، وزينب الموسوي، مؤسسة مشروع يُعيد تقديم النكهات الإماراتية برؤية عصرية. ومشاريع المرحلة الأولى متاحة اليوم أمام العملاء لطلب منتجاتها عبر منصة «إيتوبي». وتنطلق الدفعة الثانية من 2 - 30 أكتوبر المقبل، والدفعة الثالثة من 2 - 30 نوفمبر المقبل، ويُعلن عن تفاصيل كل دفعة جديدة قبل انطلاقها. منصّات داعمةوقال أحمد الروم المهيري، المدير التنفيذي ل«مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع»: أُطلقت مبادرة طاولة الشيف الإماراتي لتمكين روّاد الأعمال الإماراتيين في قطاع الطهي من الاستفادة من الخبرات المتخصِّصة والمنصّات الداعمة، وتعزيز فرص توسّع مشاريعهم في السوق، بما يسهم في تطوير أعمالهم وتسريع نموها. واستناداً إلى النجاح الذي حقّقته المبادرة منذ إطلاقها خلال العام 2025، تمت زيادة عدد روّاد الأعمال المستفيدين من المرحلة الجديدة إلى 12 مؤسساً، لإتاحة الفرصة أمامهم لاختبار مشاريعهم في بيئة تجارية فعلية وتعزيز جاهزيتها للنمو والانتشار. وأكّد المهيري أنّه في ظل توجيهات القيادة الرشيدة، يواصل قطاع الأغذية والمشروبات في دبي نموه، مدعوماً بشراكات فاعلة تعزِّز التعاون بين القطاعين العام والخاص، وتسهم في مواصلة هذا الزخم وترسيخه. ومن خلال توفير مسارات عملية تبدأ بتطوير المشروع وصولاً إلى التعامل مباشرة مع الجمهور، تدعم المؤسسة المواهب الوطنية لبناء مشاريع مستدامة تُسهم في نمو القطاع، بما ينسجم مع مستهدفات أجندة دبي الاقتصادية D33 الرامية إلى ترسيخ مكانة الإمارة وجهة عالمية رائدة للأعمال والترفيه. أفكار مبتكَرة وقال محمد بلوط، الرئيس التنفيذي والشريك المؤسس لـ«كيتوبي»: يقدِّم رواد الأعمال المحليون، العديد من الأفكار المبتكَرة في قطاع الأغذية. ونفخر بمواصلة شراكتنا مع «مؤسسة محمد بن راشد»، التي تُتيح الاستفادة من الخبرات المتخصِّصة، بما يمكِّن الرواد من تحويل أفكارهم إلى مشاريع قابلة للنمو، والتفاعل مباشرةً مع العملاء والاستفادة من آرائهم، وبناء أعمال مستدامة تحقِّق النجاح على المدى الطويل. إرشاد وخبرة يستند برنامج «سلسلة المؤسسين» إلى النموذج الذي قدمته مبادرة طاولة الشيف الإماراتي عام 2025، والذي جمع بين الإرشاد المتخصِّص في القطاع، وتعزيز الحضور في السوق لروّاد الأعمال الإماراتيين في قطاع الأغذية والمشروبات. ويركّز البرنامج الموسّع لعام 2026 بصورة أكبر على الخبرة التشغيلية المباشرة والتفاعل مع المتعاملين.
